remos Fischgrätenpinzette extra breite Spitze

Fischgrätenpinzette

• Küchenpinzette: die remos Fischgrätenpinzette ist speziell zum Entfernen von Fischgräten konzipiert - außergewöhnlicher Kuchenhelfer
• Spitzenform: mithilfe der geraden extra breiten Spitze können Fischgräten einfach entfernt werden - auch zartes Fleisch kann gezupft werden 
• Hygienisch: die aus rostfreiem Edelstahl gefertigte Pinzette ist einfach zu säubern (desinfizierbar) und völlig Spülmaschinenfest 
• Länge: 12.5 cm

Von Fischen und Gräten

Wer kennt nicht dieses lästige Gefühl, wenn sich bei einem gemütlichen Essen, ständig Gräte im Fischgericht befinden? Das kann mitunter sehr mühsam sein, vor allem, wenn die Gräte verschluckt werden. Dies kann ein sehr unangenehmes Gefühl im Hals auslösen und das Essen kann dadurch nicht genossen werden.

Insbesondere Hobbyfischer, die ihre gefangenen Fische zu Hause selber filetieren und entgräten, haben manchmal Probleme dabei, die Gräte sauber zu entfernen. Mit der Remos Fischgrätenpinzette können diese Gräte aber ganz einfach und präzise entfernt werden. Die Edelstahlpinzette ist rostfrei, was bedeutet, dass sie an der freien Luft nicht korrodiert. Bei langem Kontakt mit Wasser oder hoher Luftfeuchtigkeit ist aber Vorsicht geboten. Außerdem besitzt sie eine gerade und extra breite Spitze, die das Filetieren und Entfernen jeglicher Gräte um einiges erleichtert. Außerdem erleichtert die glatte Greiffläche mit ihrer gebürsteten Oberfläche den Halt und somit die Arbeit.

Wie bearbeitet man selbstgefangene Fische am Besten?

Beim Filetieren von Fischen muss man zwischen Rund- und Flachfischen unterscheiden. Zu den Rundfischen zählt beispielsweise der Rotbarsch. Flachfische hingegen sind vor allem alle Arten von Schollen. Nach dem Ausnehmen der Innereien, wird der Fisch zuerst mit einem Filetiermesser bearbeitet. Es muss darauf geachtet werden, dass dieses Messer eine sehr scharfe Klinge besitzt, wodurch aber auch gleichzeitig die Verletzungsgefahr nicht zu unterschätzen ist.

Nachdem der Kopf des Fisches abgetrennt und entlang des Rückens aufgeschnitten wird, kann die Arbeit mit der Fischgrätenpinzette von Remos begonnen werden. Die einzelnen Gräte werden mit der 12,5cm langen Pinzette vorsichtig aus dem Filet entfernt. Dabei muss immer wieder mit den Fingern oder der Rückseite des Filetiermessers entgegen der Fischfasern gestrichen werden, um zu kontrollieren, ob sich noch weitere Gräte im Fischfilet befinden.

Pinzette reinigen

Nach Gebrauch sollte die Pinzette gründlich gereinigt und desinfiziert werden. Für die Desinfektion empfiehlt sich Alkohol mit 70% vol. aus der Apotheke. Außerdem sollte die Pinzette bei Nichtgebrauch in einer Schutzhülle oder einem Etui aufbewahrt werden, damit sie nicht beschädigt wird.